I'm back and Raw
Har haft ett litet blogguppehåll. Jag har varken orkat blogga, haft tid eller känt att det har funnits något att skriva om. Jag har även varit i Norrland en vecka över julen och umgåts med nära och kära. Eftersom det var sådan kort vistelse med dessutom otroligt välfyllt schema så valde jag att spendera all min vakna tid med folk.
Här är en liten, liten del av min jul.
Jag och Johanna har en raw food detox månad nu i Januari och det är inte helt lätt eftersom jag är hungrig typ hela tiden. Det är lite jobbigt att vänja om kroppen när den är van att vara mätt, alltså riktigt mätt efter en måltid vilket inte är hälsosamt utan man ska bara inte vara hungrig längre. Det är rätt stor skillnad på de två. Så istället för att ha "paltkoma" i en/några timme/timmar efter en måltid och därför inte vill äta något igen på flera timmar så äter man ju som sagt bara tills man inte är hungrig längre vilket gör att jag blir fort hungrig igen. Men min kropp vänjer sig snart och det är dessutom otroligt god mat och det finns oändligt med olika rätter man kan göra. Det är definitivt värt att prova. Man behöver definitivt inte göra som jag och Johanna att man har en cleansing månad man behöver inte ha en cleansing överhuvudtaget men jag tycker att ni borde testa lite olika rätter. Kanske införa ett mål i veckan eller per dag eller en gång och aldrig mer eller så kanske ni älskar det och vill äta det varje måltid, det är hellt upp till er men testa! Finns en jätte bra sida med massvis av recept här.
Så här såg min frukost ut i morse. Det är en yoghurt gjort på banan och avokado och på har jag valnötter som jag delat i mindre bitar, otroligt enkelt. Det är bara att ta en mogen banan och en mogen avokado och mixa dem sedan är yoghurten klar. Topping är upp till var och en vad man vill ha, nötter, frön, bär, frukt, du bestämmer. Så länge de är helt naturella så funkar vad som helst.
Detta var lunchen. Så här smaskig kan en raw food måltid se ut och ja man får äta såhär stora måltider. Allting som ligger på tallriken är bra och nyttigt för kroppen och de är bara rena produkter inga konstiga tillsattser.
Det var verkligen otroligt gott. Vill ni veta mer om Raw Food Café som stället heter kan ni klicka här.
Och för er gottigrisar där ute det finns både godis och kakor som man får äta.
Jag och Johanna var även och handlade idag så nu har jag uppdaterat mitt matförråd en aning.
Ja, frysta bär, grönsaker och kryddor får man äta så länge det inte tex kokats innan de frös in eller att de är några konstiga tillsatser.
Jag är rätt stolt över min fina samling i fönstret. Den stora utmaningen kommer dock att vara att lyckas hålla de färska kryddorna vid liv.
"Men Sofia jag ser både en burk med hasselnötter och mandlar är inte du allergisk mot dem?"
- Jo tänk för det är jag men jag har faktiskt inte testat att äta varken mandlar eller hasselnötter sedan jag var liten så vem vet jag kanske tål dem nu. Jag tänkte iallafall att jag skulle testa och skulle jag fortfarande vara allergisk så får Johanna dem och hon skulle definitivt inte bli ledsen av det.
Ännu mera mat.
Lite te är också tillåtet när man käkar raw food och helst ska det vara grönt eller rött te har min käre vän och matexpert Johanna sagt.
Dadlar används i otroligt många recept i raw food.
Tycker du inte om dadlar?
Inte jag heller men du märker inte av dem i maten, man känner varken deras smak eller konsistens om du inte gör en rätt där det är meningen att det ska smaka dadlar förstås.
Detta var min middag, bandspagetti av äpple och en salsa. Vilket även de också var otroligt gott.
"Hur gör man den här rätten?"
Väldigt enkelt, bandspagettin får du genom att med hjälp av en skalare göra långa strimlor som liknar bandspagetti och hur man gör salsan kan ni läsa här.
Jag hoppas verkligen att ni vill prova lite raw food för det är som sagt otroligt gott och nyttigt för dig och många av recepten är väldigt, väldigt enkla.
Som ni kunde se på bilderna ovan har jag köpt in en del ovanliga produkter men de är faktiskt förvånansvärt lätta att få tag i, jag köpte alla produkter på Ica Maxi. Man behöver naturligtvis inte köpa in alla dessa produkter om man bara vill testa någon måltid, då kan man ge sig på något enklare med mer vanliga ingredienser som tex det jag åt till frukost eller middag.
En grej att tänka på när man köper torkade produkter är att inget får vara torkat i en högre temperatur än 40C och det ska som sagt bara vara naturliga produkter inga konstgjorda ämnen för det är dem man vill ha ut ur kroppen.
Något annat fint med att köpa dessa naturliga produkter är att de är ekologiska och många är även krav märkta och en del fairtrade. Jag tycker alltid att det känns bra att köpa sådana produkter för då vet man att de är bra, inte massa skit plus att man sponsrar det goda arbetet de gör så att de kan fortsätta med det.
Nu ska jag sluta och tjata om raw food och ekologiska produkter.
Om det är någon som fortfarande läser, tack och en stor eloge till dig!
Vill ni däremot läsa lite mer om detta och ur någon annans perspektiv kan ni kika in på Johannas blogg som ni hittar här. Ni hittar även lite annan läsning där.
Tack och Bock för mig, nu är det sängen som gäller.
Natti, natti gott folk!
Natti, natti gott folk!
Kommentarer
Postat av: Åsa
Allt ser ju SÅÅÅÅÅÅÅ gott ut! :D
Jag, som då beslutade mig för att gå över helt till lakto-ovo-vegetarisk kost för ett tag sedan, kommer definitivt att äta RAW ett par gånger i veckan!
Och du! Ska vi ta den där missade tekoppen snart kanske? :D
Kram!
Svar:
sophiedarling.blogg.se
